小餐桌彰显大文明
我市“文明餐桌”行动 取得显著成效

新会圭峰小学大门口张贴着“文明餐桌”行动海报。

　　“俭以养德，文明用餐”“一粥一饭，当思来之不易”，走进我市各餐厅、酒店、食堂，一张张印有“文明餐桌”宣传标语的海报总会第一时间吸引我们的眼球。为提倡勤俭节约、杜绝铺张浪费，倡导文明用餐的好习惯，我市积极开展“文明餐桌”行动，全市从单位、学校食堂到餐馆酒店都积极参与，取得了显著成效。

　　文/图 江门日报记者 李楠楠

　　通讯员 余恒亮

　　“文明餐桌”标识随处可见 培训提升从业人员素质

　　“‘文明餐桌’行动是深化全国文明城市创建的重点工作之一。”市食药监局相关负责人表示，“文明餐桌”行动是多个部门联动开展的，其中市文明办负责活动的统筹协调、宣传工作，市直机关工委负责对机关食堂的管理，教育行政管理部门负责对学校食堂的管理，市旅游局负责指导星级饭店开展“文明餐桌”活动，市食药监局、市工商局负责餐饮服务食品行业经营者的监督管理。

　　记者了解到，“文明餐桌”行动开展以来，为了提高广大市民对于“文明餐桌”的认识，建立起良好的行为意识，市食药监部门联合市文明办及各相关职能单位精心制作了一批活动海报、提示牌，分发到各餐饮经营单位进行张贴、摆放，做到“文明餐桌”随处可见。“我们现在分发到各餐饮单位的宣传品已经有数万份，有些餐饮单位还主动制作印刷‘文明餐桌’宣传品，使得宣传作用得到了进一步提升。”该负责人表示。

　　此外，市食药监部门还将食品卫生、文明礼仪、勤俭节约理念培训纳入全市餐饮服务从业人员食品安全培训计划，对餐饮服务经营者和从业人员进行“文明餐桌”日常培训，提高服务人员的综合素质。

　　“自从‘文明餐桌’行动开展以来，我们组织员工参加了相关培训，现在如果顾客在用餐的时候有不文明的现象出现，我们的员工都会第一时间进行劝阻。”我市某餐饮公司经理邱先生表示，该公司的餐饮场所早就撤掉了所有烟灰缸，并张贴了“禁止吸烟”标志，从小处着手，做好“文明餐桌”工作，让市民享受良好的用餐环境。

　　市民点赞“文明餐桌”

　　“感觉餐厅环境特别好”

　　我市深化文明城市创建工作以来，相关部门进一步加大“文明餐桌”行动开展力度，如今走进任何一家餐饮单位，都能看到关于“文明餐桌”的宣传海报，用餐环境也随之得到了明显提升。

　　“现在在餐厅吃饭，感觉环境特别好。”正在某餐馆用餐的赵女士表示，由于餐厅内张贴了“禁止吸烟”标志，消费者们都积极遵守，餐厅内没有任何人吸烟，来吃饭免去了吸二手烟的痛苦，而且餐厅内的环境也得到了明显改善。

　　“粒粒盘中餐，皆是辛苦换”，记者在走访过程中，被一个稚嫩的声音吸引，原来是一个小朋友正指着墙上的宣传海报念印在上面的宣传标语。“这个宣传标语写得非常好，朗朗上口还容易记，别说大人了，小朋友也一下子就记住了。”小朋友的妈妈张女士表示，现在很多餐馆都有这样的宣传海报，自己有时候带孩子出去，就会照着海报上的文字教孩子读，然后再告诉孩子标语的意思，并且教育孩子要珍惜粮食，同时要保持良好的餐桌礼仪，做一个讲文明的人。

　　另外，记者在走访中还发现，除了餐馆、酒店外，不少单位和学校的食堂也都积极响应“文明餐桌”行动。记者在新会圭峰小学看到，该校的大门口就张贴着“文明餐桌”行动海报，食堂内更是张贴了多幅海报。该校相关负责人表示，这样做的目的是为了让学生们能在每天上学、放学、吃饭的时候都能够看到海报，潜移默化地影响学生，督促学生慢慢养成良好的用餐习惯。