司前夜鱼菜式展示区。  

新会“潮玩新会萌宝团”文创玩偶——“镇山宝”“皮乐宝”和“饮冰宝”。

　　5月19日，2025年“5·19中国旅游日”新会区主会场活动暨“金禧杯”司前夜鱼美食狂欢季启动仪式在司前镇举行。本次活动紧扣今年“5·19中国旅游日”的活动主题——“锦绣山河 美好旅程”，通过美食、文化、旅游深度融合，构建一二三产融合发展新格局。

　　文/图 江门日报记者 简家琳

　　“潮玩新会萌宝团” 文创玩偶发布

　　活动当天，“潮玩新会萌宝团”系列文创伴手礼正式发布。其中，“皮乐宝”以新会陈皮为灵感，圆滚滚的身体，配上萌态可掬的表情，格外吸睛；“饮冰宝”以梁启超故居为创意来源，名字取自梁启超先生的笔名“饮冰室主人”，浑身散发着一种文学气息；“镇山宝”以圭峰山永镇山门为原型，将其历史的厚重感和萌趣完美结合，造型独特。

　　三款玩偶分别以新会陈皮、梁启超故居、圭峰山永镇山门为灵感而设计，蕴藏新会的地域文化密码，兼具可爱外表与文化内核，吸引了不少市民群众咨询购买。5月20日，三款玩偶线上线下同步开销。

　　“我最喜欢‘饮冰宝’，抱着它，就像感受到梁启超先生当年的智慧与豪情，而且，外盒上的标语——获得满满‘超’能力也很有意思。”司前小学学生李凌希对玩偶爱不释手。“‘潮玩新会萌宝团’文创玩偶很可爱，我要集齐三款，放在家里做装饰，或者挂在包包上。”“潮玩新会萌宝团”不仅精准“戳”中孩子们的兴趣点，还吸引了不少年轻人的目光，本地市民钟小姐就为玩偶的独特形象着迷。据悉，“潮玩新会萌宝团”每款售价39元，将陆续在圭峰山、梁启超故居游客服务中心、小鸟天堂百鸟归巢商店、陈皮村游客中心等地和“新会优品”线上小程序等线上平台进行售卖。

　　以食为媒

　　带动富民兴村

　　“司前夜鱼”是新会美食的金字招牌之一，承载着司前人代代相传的智慧与情怀。从新鲜打捞的活鱼，到餐桌上无姜不腥、鲜嫩可口的佳肴，其独特魅力不仅源于食材优质，更在于丰富多样的烹饪工艺与蕴含的深厚侨乡文化。

　　近年来，“司前夜鱼”的影响力不断扩大，镇内已有120余家夜鱼餐饮店，形成以水产养殖、加工、餐饮服务等为中心的上下游产业链，盘活闲置土地资源，壮大农村集体经济，带动富民兴村。

　　为进一步打响“司前夜鱼”美食品牌，“金禧杯”司前夜鱼美食狂欢季启动仪式现场进行了“司前夜鱼十大名店”“司前夜鱼十大名菜”以及“司前夜鱼特色名店”等奖项评选。同时，活动发布“司前夜鱼宴”，包含十三道特色技艺与地道风物交融的经典菜式。

　　活动当天，司前镇还与粤港澳大湾区餐饮行业协（商）会签订《农餐对接项目合作意向书》，推动司前优质农产品通过大湾区餐饮网络走向全国。这一合作标志着司前镇在“产业联动、农餐对接”领域迈出关键一步，未来将进一步提升司前“土特产”的知名度。

　　“‘司前夜鱼’的独特魅力，在于其新鲜食材与代代传承的匠心工艺。我们期待以美食为纽带，让五邑味道香飘四海，为乡村振兴注入新活力。”广东省餐饮服务行业协会常务副会长、江门五邑餐饮行业协会会长吴秉楼表示，协会将发挥桥梁纽带作用，全力推动“司前夜鱼宴”品牌建设，为“百千万工程”和乡村振兴贡献力量。

　　“八镇联动”

　　打造旅游新地标

　　新会自然风光秀美，圭峰山国家森林公园、小鸟天堂国家湿地公园展现着人与自然和谐共生；历史底蕴深厚，梁启超故居、新会学宫延续着岭南文化的精神脉络；饮食文化源远流长，司前夜鱼宴、新会陈皮宴等“十大名菜”，古井云吞、司前温蛋等“名小吃”，令人回味无穷。

　　今年的旅游日活动期间，新会小鸟天堂国家湿地公园、圭峰山国家森林公园、新会古典家具城、巴贝高世界、葵博园等景区景点均推出优惠活动，亚洲福永温泉酒店（古兜店）、古兜湖景酒店、山海温泉酒店、新会碧桂园凤凰酒店、心途民宿等酒店民宿推出特惠套餐，还有多条特色旅游线路等待市民和游客来打卡。

　　现场举行了“八镇联动”推进农文旅融合高质量发展共建合作仪式。新会区大泽镇、司前镇，台山市大江镇、水步镇，开平市月山镇、水口镇，鹤山市共和镇、址山镇将以美食为纽带，以文化为灵魂，以“八镇联动”为契机，整合大江伍炳亮黄花梨艺术博物馆、水步草坪里、月山三点三小吃街、水口红线女故居、司前镬耳屋等优质农文旅资源，做好大泽脐橙、共和粉葛、址山储良龙眼等“农特产”文章，共同推进农文旅融合高质量发展，打造旅游新地标。

　　“随着港珠澳大桥、深中通道、黄茅海跨海通道等超级工程陆续通车，大湾区的融合发展更加深入，湾区城市‘一程多站’的旅游模式步入新阶段。我相信，凭借‘司前夜鱼’等IP，新会将吸引更多港澳游客前来。”澳门餐饮行业协会会长李荫良说。