江门日报讯 （记者/吴健争） “中国天然氧吧恩平土特产展销活动——恩平一桌菜暨恩平十大名菜”评选活动已经启动，昨日（12月12日），记者从主办单位获悉，目前已经有超过20家单位报名参赛。

　　餐饮单位可以通过镇（街）推荐或自主报名参加活动，按评选标准提供恩平特色菜，举办方通过组织网络投票及专家评选的方式，评选出2024年“最具恩平特色一桌菜”“恩平十大名菜”“最具国际特色恩平菜”。参评单位须紧扣“中国天然氧吧恩平土特产展销活动——恩平一桌特色菜暨恩平十大名菜”这一主题，利用具有恩平地方特色的食材或恩平本地出产的农产品、水产品、禽畜产品等进行烹饪，充分展示恩平的地域特色、历史人文和饮食文化。活动还提倡参赛者创新，提高菜品、汤品、小吃的品位和烹饪制作技术含量。此外，围绕“恩平一桌特色菜”的目标，参评单位须利用恩平本地出产的食材，烹制出汤品1份、热菜6份—12份、甜品1份、小食（可包含点心、冷菜、饮品）2份—3份，鼓励创新烹饪方式。

　　本次活动由恩平市农业农村局、恩平市人力资源和社会保障局主办，目的在于进一步做好“土、特、产”文章，促进农业产业链的延伸，打造更多“舌尖上的恩平”特色美食品牌，助力“百千万工程”，推动“粤菜师傅”工程高质量发展。