中国侨都（江门）咖啡节活动现场游人如织。郭永乐 摄    

众多咖啡品牌与顶级咖啡师齐聚江门。郭永乐 摄    

　　□江门日报记者 凌雪敏 张浩洋

　　3月5日，2026侨都咖啡产业推介系列活动正式启幕：当天，侨都咖啡产业经贸合作交流会举行，“粤味21·一城一站”之江门侨都咖啡招商推介宣传周暨2026第四届中国侨都（江门）咖啡节同步启动。

　　侨都咖啡产业经贸合作交流会现场，江门市商业协会咖啡专业委员会和诚品、香记、华盛、雄岸、恒利等一批企业，分别与马来西亚、乌干达、埃塞俄比亚、巴西，以及中国云南、海南等咖啡重要产区代表企业携手签约，筑牢侨都咖啡链接全球产区的合作根基，推动侨都咖啡产业朝着集约化、国际化方向稳步迈进；会场之外，五邑华侨广场飘满咖啡香，来自全球13个国家和地区、40多个城市的330多家咖啡品牌与顶级咖啡师齐聚江门，中国侨都（江门）咖啡节活动现场游人如织，这场咖啡盛会的热度正在持续升温。

　　当侨乡味道遇见咖啡，好喝！

　　踏入侨都的咖啡节，最先捕获感官的，是一缕若有若无的陈皮香。循香望去，“大有”摊位前人潮涌动，这家中华老字号竟把甘草梅条、甘草柑桔融进咖啡。“这是我们守正创新、跨界融合的一次尝试。”广东大有食品股份有限公司董事长助理徐祖超向记者递过一杯特调的咖啡，“希望用全新的产品丰富中华老字号的味道。”记者抿了一口该咖啡，微苦过后，凉果的酸甜在舌尖缓缓化开。

　　转身走向五邑广场中央，一阵奇特的蒜香飘来——方氏咖啡展位前，负责人胡映乐正讲述一段跨越近百年的故事：上世纪30年代，开平方氏族人在加拿大蒙特利尔开设了“Fongs Café”，如今这家承载华侨记忆的咖啡店以全新形象回到故土。“这杯金山火蒜咖啡，藏着海外华侨的乡愁。”胡映乐笑着举起杯，“你闻，淡淡的蒜香味，入口醇厚——像不像老家的味道？”

　　不远处，“民国1917”的摊位前排着长队，海盐黄皮、黑蒜芝士、焦糖腐乳等侨乡风味冰淇淋一字排开。甜品品牌“sherry”则展出开平碉楼、小鸟天堂造型的甜品，精致得让人不忍下箸。

　　除了这些熟悉的侨乡味道，咖啡节上还有意想不到的跨界惊喜。上引Chinup Cafe与douBle douBle、RYMIC睿觅联名的机车头盔展位格外吸睛，侨乡现代产业的摩托车元素被咖啡品牌玩出新花样。

　　咖啡香裹着陈皮的甘、蒜香的浓，在空气里交织弥漫，这座城市的“侨”味，正以千百种方式，在舌尖上重新相遇。

　　当文创产品花样百出，好看！

　　在众多摊位中，来自江海区的“Green Force”展位堪称环保先锋。“我们的产品主打咖啡渣、木粉和蚝壳粉再生利用，可回收材料含量超80%，希望推动咖啡渣回收常态化，让废弃物实现可持续循环。”江门市格林福司环保科技有限公司执行总监林学敏介绍，他们采用韩国环保粘合技术，将三种原料制成可降解的注塑日用品，远超行业平均水平，小到杯垫、收纳盒，大到宠物磨牙骨，皆透着环保理念。

　　开平谷子的摊位则将侨乡文化藏进文创产品里。开平谷子主理人钟欣燃介绍，她们与“民国1917”咖啡店主理人联手，推出了印着碉楼民房花砖、建筑立面彩瓷、吊灯等元素的冰箱贴、杯垫和明信片。这些文创产品的内容源自江门骑楼等特色建筑，让市民在逛展中感受江门本土文化的魅力。

　　本土品牌山己的展位，更像是一场时尚快闪。“我们线上推广了两年，想让江门人知道本土的优质品牌。”该展位负责人李艳珍说，此次带来的“空气系列”包包，采用环保植鞣羊皮制作，比一瓶水还轻，搭配“云朵+枕头”的打卡场景，完美诠释了“轻盈自由”的设计理念。

　　作为连续四年参展的“老朋友”，肯悦咖啡的快闪餐车同样人气爆棚。现代感十足的餐车搭配马年新春元素，将马年吉祥寓意融入咖啡消费，吸引了大量市民、游客打卡。“既能喝到好喝的咖啡，又能打卡拿福利，太贴心了。”市民陈先生的话道出了不少人的心声。

　　从环保再生品到侨乡文创，从时尚包包到创意咖啡周边，这些“不务正业”的摊位，让咖啡节成为一场兼具温度与创意的文化盛会。

　　当咖啡节有了“体验课堂”，好玩！

　　“第一次知道咖啡渣还能做香囊！”咖啡节现场，市民陈曦带着孩子参加了体验活动，一边把经过除臭处理的咖啡渣装进布袋，一边惊喜地说。在本届咖啡节上，市民凭预约码即可领取由专业机构提供的干燥咖啡渣，并可现场制作成香囊，既防潮又助眠。多肉盆栽DIY展位同样热闹，在咖啡导师指导下，大家将多肉植物植入混有咖啡渣的土壤里，不少人现场捧着自己亲手完成的小盆栽，直呼“成就感满满”。

　　本届咖啡节主打“沉浸式体验”，调咖啡的不再只是专业咖啡师。现场设置了多个手作工坊，市民不仅能体验新会鱼灯制作、葵扇编织等侨乡非遗技艺，还能在手绘招牌、手工挂耳咖啡等课程中感受创作的乐趣。令人期待的是，咖啡节还免费开放2期冠军大师课堂和20期“即学职会”公益培训班，着力打造“终身学习，人人出彩”的全民学习氛围。到场的市民游客可以跟着省赛冠军学拉花，体验三角杯测、法压壶冲泡，甚至可以亲手拼配一款“私人定制”风味的咖啡豆。

　　前来体验拼配课程的市民李妍妍在老师的指导下，将不同咖啡豆按比例混合，拼出了一款独一无二的拼配豆，并亲手冲泡品尝。“自己拼出来的味道就是不一样，像做实验一样，有趣又好玩！”她笑着说。

　　本届咖啡节让到场的市民坐下来，慢慢动手，打造一份属于自己的作品，成为一个“能吃、能玩、能喝”的咖啡节，让市民游客把独特的侨乡记忆带回家。