2025年，第三届中国侨都（江门）咖啡节在五邑华侨广场举办，吸引客流量超50万人次。资料照片   

　　□江门日报记者 凌雪敏 蔡昭璐

　　一杯咖啡，在江门能产生多大能量？它以醇香为纽带，催生全民消费热潮，串联起一个年产值超30亿元的特色产业集群。2月28日，2026侨都咖啡产业推介系列活动新闻发布会暨侨都咖啡“新锐榜单”发布活动在市文化馆举行。记者从会上获悉，江门将于3月上旬推出2026侨都咖啡产业推介系列活动，以五邑华侨广场和蓬江万达广场为主场，联动全城咖啡馆、商业综合体，举办超100场活动，涵盖产业交流、品牌展销、技能竞赛、文化传播四大板块。

　　咖啡产业产值超30亿元，链接全球产区深化合作

　　发布会披露的数据令人瞩目：目前，江门市咖啡及相关产业年产值已超30亿元，每万人咖啡店拥有量居全国前五；年烘焙咖啡产量超1万吨，约占全国10%，出口量占全国20%；咖啡设备及零配件生产企业超过350家。江门已成为粤港澳大湾区重要的咖啡加工生产基地和出口基地。

　　从“卖遍全球”到“香飘万家”，江门咖啡正加速开拓更广阔的市场。市商务局副局长李肇贤介绍，将于3月5日举办侨都咖啡产业经贸合作交流会，科特迪瓦、乌干达、坦桑尼亚、刚果等10多个非洲国家的驻华使节将出席。市商业协会咖啡专业委员会及多家本地企业将分别与马来西亚、乌干达、埃塞俄比亚、巴西等国家和国内云南、海南等咖啡主产区的代表企业及商协会签订战略合作协议。

　　活动期间还将举办侨都咖啡新品首发会与全球咖啡豆竞标，全面展示产业成果，搭建国际交流平台，助力本土品牌走向世界。依托“以侨为桥”的独特优势，现场将设立“万国咖啡”展示区，推动供需对接与商贸洽谈，深化全产业链国际合作。

　　值得关注的是，侨都咖啡已正式纳入全省“一城一节一IP”城市消费节品牌体系。活动期间将同步启动“粤味21·一城一站”之侨都咖啡招商推介宣传周，为产业注入新活力。发布会上，侨都咖啡“新锐榜单”同步揭晓，集中展示了本土在科技创新、风味特调、特色门店、烘焙食品及周边产品等领域最具潜力的新锐力量。与之配套的产业“白皮书”也将发布，系统阐述江门咖啡产业的发展脉络与文化基因。

　　超330个品牌汇聚，行业顶尖咖啡师现场助阵

　　咖啡爱好者将在3月迎来一场盛宴。3月5日至8日，第四届中国侨都（江门）咖啡节将在五邑华侨广场举办。本届咖啡节规模为历届之最，汇聚来自全球13个国家和地区、40多个城市的超330个知名咖啡品牌，展示全产业链产品。WBC世界咖啡师大赛冠军Anthony、亚军孙磊及WBrC世界咖啡冲煮大赛冠军彭近洋等顶尖咖啡师将现场助阵，与爱好者互动交流。

　　今年咖啡节场地扩展至蓬江万达广场前广场，总面积增加一倍。3月3日至8日，该场地将举办江门外贸优品推广活动，90家重点外贸企业集中展示摩托车、餐厨用品、水暖卫浴、食品等“江门制造”优质产品，让市民便捷选购全球优品。

　　为让市民逛得开心、买得划算，现场还准备了三重福利：一是现场抽奖赢取代金券，可直接抵扣使用；二是参与企业同步推出优惠折扣；三是现场消费满100元，可凭发票参与“有奖发票”活动，再享惊喜。文化活动同样精彩，将推出“寻味侨都”精品咖啡文化之旅，串联种植园、工厂、特色咖啡馆与城市景点；开展咖啡知识科普与研学活动；举办青少年主题摄影比赛，用镜头记录咖啡与城市的融合。

　　“一试三证”，粤港澳咖啡师大赛将在江门开赛

　　3月5日至6日，2026年粤港澳大湾区咖啡师职业技能大赛将在市文化馆举行。大赛以“‘咖’聚侨都，技能‘啡’粤”为主题，由广东省人力资源和社会保障厅、香港职业训练局、澳门特区政府劳工事务局及江门市政府联合主办。

　　作为省级一类职业技能竞赛，大赛设有“咖啡拉花制作”与“咖啡杯测”两大项目，吸引了来自粤港澳及云南等地的25支代表队、共72名选手参赛。本次大赛首次将咖啡师“一试三证”评价规范引入省级赛事标准，并参照国家职业标准高级工（三级）要求进行考核，采用“实操+感官”的双模块竞赛模式，全面评价选手技能。

　　大赛组建了由粤港澳三地及国内权威专家构成的裁判团，确保评审专业公正。奖项设置丰富，除常规等次奖外，另设“最佳杯测”“最佳拉花”专项奖。获奖选手可按规定获颁发国家职业技能等级证书、澳门职业技能证明，理论合格者还可获颁澳门MORS证书，实现“一试三证”，含金量十足。

　　大赛期间，WCBC世界咖啡拼豆师大赛全球总决赛、侨都咖啡全国冲煮大赛决赛将同期举办，并免费开放冠军大师课堂及“即学职会”公益培训班，营造全民参与、技能成才的良好氛围。