江门将咖啡公益培训课程带到各种活动现场，助力壮大咖啡人才队伍。 

　　□文/图 江门日报记者 蔡昭璐

　　通讯员 江仁轩

　　2026年伊始，江门职业技能培训延续火热势头，首月便推出各类职业培训班247个，涵盖家政、烹调、计算机、美容等，助力劳动者一技傍身。回望过去一年，我市持续开展“技能照亮前程”大规模培训行动，通过打造“敬业江门”“园区技校”等系列品牌，广泛开展职业技能提升培训，引导劳动者掌握一技之长，以技能点亮职业前程，成效显著。

　　“一试三证”培育咖啡人才

　　去年11月，广东省咖啡师职业技能大赛在开平市塘口镇圆满落幕，粤港澳三地行业高手同台竞技。这场省级赛事落地江门，源于其“中国侨都”的区位优势及1715家咖啡相关经营主体的产业基础，江门正逐步成为大湾区咖啡产业与人才培育的沃土。

　　近年来，江门以粤港澳咖啡师“一试三证”评价项目为抓手，重点推进咖啡产业培训。为保障项目落地，江门组建了由50余名粤港澳专家、教师及企业骨干构成的团队，共同编制培训教材与考核题库，确保三地认证标准互通互认。2025年，江门成功组织咖啡师“一试三证”三个级别的考核，102人次通过考核并获得三地证书。“证书不仅是官方对我专业能力的认可，更拓宽了我的职业发展空间。”通过考核的咖啡从业者潘宝雁表示，如今她不仅能留在内地从业，还可前往港澳工作。

　　为壮大咖啡人才队伍，江门联动行业协会、龙头企业与职业院校，组建专业师资库，开设咖啡制作、设备维护等定制化课程，覆盖求职青年、在校学生及从业者，推动行业向标准化、专业化转型。2025年，全市共开展56期咖啡技能提升培训，包括虹吸壶咖啡、意式咖啡饮品、茶啡特调等精品课程，服务1038人次。

　　“工匠讲堂”助劳动者“充电”

　　在打造咖啡产业人才高地之余，江门也持续擦亮“敬业江门·工匠讲堂”“敬业江门·乡村工匠”等普惠性技能培训品牌，在传承非遗技艺的同时，助力劳动者学技增收。

　　为赋能乡村振兴、守护传统文化根脉，江门市职业训练指导中心联合市文化馆、市非遗保护中心，推出“敬业江门·乡村工匠”系列非遗公益技能培训，旨在培养兼具非遗传承与市场应用能力的乡村技能人才。过去一年，铜木镶嵌、镇濠泥鸡、茅龙笔书法、新会葵艺、开平缩景艺术体验等课程相继推出，由省、市级非遗代表性传承人授课，广受好评，共培训1236人次。

　　“敬业江门·工匠讲堂”则聚焦农民工、初创业群体、灵活就业及再就业人员等重点群体，紧跟需求动态更新课程，开设《新能源汽车常规检查与维护》《睡眠障碍的中医调理与家庭照护》《Photoshop图形图像设计》《剪映短视频制作》等课程。2025年，随着人工智能热潮涌动，江门精准把握趋势，结合学员反馈与企业调研，快速推出“AI+”系列课程，内容涵盖DeepSeek办公赋能、AI助力小红书运营等实用模块。去年，“工匠讲堂”共为978人次提供技能培训，以丰富多元的课程供给为从业者赋能。

　　“园区技校”成工匠“摇篮”

　　立足制造业当家的发展定位，过去一年，江门持续深化“园区技校”项目建设，为园区产业高质量发展提供技能人才支撑。自2022年启动以来，“园区技校”项目已在全市15条产业链的19个特色产业园，布局了227个技能人才培养载体，包括联合体、培训点、大师工作站、信息共享中心四类，将培训服务精准送达园区与企业一线。

　　恩平智造学院作为江门首个“园区技校”实体，由恩平市政府与江门市技师学院共建，聚焦智能装备制造、激光增材制造等核心产业，开设数控技术与应用、电子技术与应用等5个专业，采用“2+2+1”培养模式。“去年10月，我们组织30名高级班学生前往恩平产业转移工业园开展‘就业体验日’活动，帮助学生提前熟悉企业生产流程、夯实就业基础。”江门市就业服务中心有关负责人介绍。

　　2025年，江门还开展“园区技校”技能提升巡回服务行动，采用“一园一策、一企一案”等模式送教进园入企，开设“企业内训师技能提升”“班组长管理”等内部能力提升课程，引导企业自主培训。行动累计服务重点企业437家次，培训产业工人5103人次。“过去培训要么时间不合适，要么内容不对口。现在老师直接到园区、进企业，利用工休时间开班，课程还是根据我们需求定制的，非常好。”鹤山市得润电子科技有限公司人力资源部相关负责人表示。