一、立春之时：节气与生机的邂逅

　　　　冬去春来，时序更迭，当太阳到达黄经315°时，便是立春。作为二十四节气之首，立春象征着万物复苏、阳气始发，既是冬春交替的关键节点，也蕴含着“春生夏长、秋收冬藏”的养生开端。

　　　　岭南立春有其独特韵味：虽已入春，但寒意未消，常伴有回南潮湿之气，民间素有“立春吃春盘”、“咬春食芽”的习俗，取“迎春纳福、生机盎然”之意。老广的“春盘”多选用韭菜、豆芽、生菜、萝卜等应季时蔬，既清新爽口，又暗合“春宜清淡、助阳生发”的养生之道。

　　　　推荐岭南立春养生春盘

　　　　食材：包括韭菜30克、绿豆芽50克、生菜50克、胡萝卜丝30克、鲜香菇丝20克、鸡蛋1个。

　　　　做法：韭菜切段，鸡蛋摊成薄皮切丝；锅中放少许橄榄油，先炒香香菇丝，再加入绿豆芽、胡萝卜丝翻炒1分钟，最后放入韭菜、蛋丝、生菜拌匀，加少量盐调味即可。

　　　　功效：疏肝理气、健脾和胃，兼顾清润不滋腻，适配岭南早春“寒湿未散”的气候特点。

　　　　二、岭南早春：寒湿交替的气候特征

　　　　与北方早春的“干冷多风”不同，岭南立春后气候更为复杂，养生需针对性应对：

　　　　1. 寒温不定，阳气易扰：岭南早春常出现“昼暖夜寒”“乍晴乍雨”的现象，昼夜温差可达10℃以上，人体阳气刚要生发，却易被寒凉反复侵袭，导致气血运行不畅，感冒、关节不适高发。

　　　　2. 回南潮湿，脾运易滞：立春后南方水汽上升，“回南天”频繁出现，空气湿度大，岭南人群本多脾虚湿困体质，此时湿邪更易内侵，出现舌苔厚腻、肢体沉重、大便黏滞等症状。

　　　　3. 阳气始发，肝气易旺：春属木，对应肝脏，立春后肝气开始疏泄，若调摄不当，易出现情绪急躁、头晕目胀、口苦等“肝火旺”表现，尤其上班族压力大，更需注意疏肝理气。

　　三、立春养生：顺时调养四要点

　　01养阳散寒，助力阳气生发

　　《黄帝内经》云：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。立春后，自然界阳气渐升，人体需顺应“生发”之机，养护阳气、驱散余寒。

　　起居调养：早睡早起，与日俱兴。建议晚上11点前入睡（养肝的关键时段），早晨6-7点起床，开窗通风，让新鲜空气流入，助力阳气生发。注意“春捂秋冻”，重点保暖颈后、腰腹和足部，避免过早脱棉衣，尤其早晚外出需戴围巾、穿袜子，防止寒邪从薄弱部位侵入。

　　穴位保健：每日按摩大椎穴（颈后第七颈椎棘突下凹陷处）、足三里穴（外膝下三寸，胫骨前肌上）各5分钟。大椎穴为诸阳之会，可振奋阳气；足三里穴健脾和胃、益气固表，增强体质抵御寒邪。

　　02健脾祛湿，适配岭南体质

　　岭南早春寒湿交织，湿邪易困脾，养生核心在于“健脾祛湿”，为阳气生发扫清障碍。

　　饮食建议：多吃温性健脾、利水祛湿的食材，如薏米、赤小豆、山药、茯苓、冬瓜、生姜等，避免生冷、油腻食物（如冰饮、肥肉、生冷瓜果），以免损伤脾阳、加重湿气。

　　推荐岭南特色汤品——赤小豆薏米健脾汤：赤小豆30克（提前浸泡2小时）、薏米30克（炒至微黄去寒性）、山药20克、排骨200克、生姜3片。排骨焯水后，与所有食材一同放入砂锅，文火慢炖1.5小时，加盐调味即可。功效：利水祛湿、健脾养胃，适合舌苔厚腻、肢体沉重者。

　　03疏肝理气，调和情志作息

　　春主肝，肝气疏泄则气血通畅、情绪平和，若肝气郁结，易引发失眠、烦躁、胸闷等问题，尤其立春后工作节奏加快，更需注重情志调养。

　　食疗推荐：

　　· 玫瑰花陈皮茶：玫瑰花5朵、陈皮1小片、冰糖适量，沸水冲泡代茶饮，疏肝理气、理气健脾，适合情绪急躁、胸闷腹胀者。

　　· 芹菜百合炒木耳：芹菜100克、百合20克、木耳30克，清炒后食用，芹菜平肝清热，百合清心安神，助力肝气疏泄。

　　情志调摄：每日按摩太冲穴（足背第一、二跖骨间凹陷处）3-5分钟，太冲穴为“肝经原穴”，可疏肝解郁、缓解情绪压力。闲暇时多听舒缓的音乐，或到公园散步、赏花，接触自然生机，愉悦心情。

　　04适度运动，激发春生之气

　　立春后运动需遵循“舒缓柔和、循序渐进”的原则，既要激发阳气，又不可过度耗损。

　　运动建议：选择阳光充足的时段（如上午9-11点、下午3-5点），进行八段锦、太极拳、散步、慢跑等柔缓运动，避免剧烈运动（如长跑、高强度健身）导致大汗淋漓，以免阳气外泄。运动后及时擦干汗水，更换干爽衣物，不可吹风受凉。

　　养生妙招：晨起可做“梳头养生法”，用木梳从头顶向两侧梳理头发100次，促进头部气血循环，醒脑提神；睡前用温水泡脚15分钟，加入3-5片生姜，温通经络、助眠养阳。

　　特别提醒：立春养生三忌

　　1. 忌过早脱衣：“春捂”是立春养生关键，过早穿单薄衣物，易让寒邪侵入，导致感冒、关节炎复发，建议“上薄下厚”，重点保护下肢和腰腹。

　　2. 忌辛辣燥热：春季肝气易旺，过多食用辣椒、花椒、羊肉等辛辣燥热食物，易引发上火，出现口干、咽痛、便秘等症状，饮食应以清淡温润为主。

　　3. 忌熬夜耗阳：立春后阳气需充足生发，熬夜会损伤肝阴、耗损阳气，导致精神不振、免疫力下降，务必保证每晚7-8小时睡眠。

　　春回大地，万物萌新。顺时调养，方能不负春光。

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指导专家：

胡银亲

江门市妇幼保健院中医科护士长，暨南大学护理学硕士