邓少珍（1921-1945），又名邓始明，女，广东省鹤山县古劳镇维墩旧仁和邓姓旧村人。

她年少聪明，曾就读于县立一中，后因家境困难，中途辍学，她秉性活跃，追求进步，做事果敢，参加家乡的业余读书会，学习革命理论知识，积极投身抗日救亡运动，与好友经常到古劳仁和学校组织活动，进行抗日宣传、戏剧、歌唱会等。

1944年10月，她参加中共中区特委组织的妇女干部训练班培训学习，并加入中国共产党。结业后，她参加了广东人民抗日解放军，由广东人民抗日解放军司令部派往高明大简村，任第二团驻高明大简村交通站站长。她尽忠职守，全心全意为部队传递文件、情报，掩护伤病员，出色完成任务。邓少珍刚与进步青年吕锡华完婚的第二天‌，因工作需要，奉命连夜赶回高明大简村。

1945年5月19日，高明县更楼东南乡联防大队突袭大简交通站，邓少珍临危不惧，沉着应对，首先安排伤病员撤退，继而烧毁机密文件，正准备突围时，因叛徒告密不幸被捕。她被严刑拷打，但始终坚贞不屈，最后高呼“打倒国民党反动派”，壮烈牺牲，年仅24岁。