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“好久没吃鱼皮角了，太怀念家乡的菜了！”
“战友们，我们以茶代酒，干杯！” 鹤山市退役军人事务局 联合江门市退役军人创业发展促进会（筹）、 鹤山市餐饮行业协会， 在鼎煌婚宴酒家 为秋季返乡的鹤山籍退役军人举办 “退役荣光 鹤味致敬”欢迎仪式 战友们在欢声笑语中 互相问候 分享部队里的故事 “战友情”在家乡再次延续 “感谢你们在部队刻苦训练、保家卫国；感谢你们多次立功受奖、为家乡争光。你们辛苦了！” 活动中，鹤山市退役军人事务局局长刘际宁对全体返乡退役军人表示感谢，并希望大家继续保持人民解放军的听党指挥、服务人民、英勇善战、艰苦奋斗的光荣传统，继续发挥不怕苦、不怕累、敢拼搏、敢担当的优良作风，做工作岗位的行家里手，做父母家人的顶梁柱，为鹤山的经济社会发展多作贡献。 活动中，江门市退役军人创业发展促进会（筹）会长赖惠钢上台，为秋季返乡的退役军人分享自己的社会经验，勉励退役军人努力提升自我，多看多听多学，向前辈学习，为家乡的发展贡献自己的力量。 “在军营里，我学会了扎实的工作作风，学会了闻令即动的工作方式，认识到了来自五湖四海的战友们，通过参加各种任务见识了大江南北不一样的风景。我将秉持着军人的优良品质，坚持自己对党和人民的忠诚，为实现自己的人生价值而努力奋斗，在家乡建设的新征程上贡献全部力量。”退役军人黄家豪说。 起筷前，全体退役军人起立，周志鹏指挥全体退役军人齐唱《团结就是力量》，一起回顾部队里的岁月。 据悉，此次欢迎晚宴得到江门市退役军人创业发展促进会（筹）的资金支持，同时，鹤山市退役军人事务局对接鹤山市餐饮行业协会，积极发动鹤山餐饮业商家参与活动备餐工作。 “鹤山市餐饮行业协会的很多会员都报名参加退役军人欢迎仪式，我们精挑细选，确定晚宴由食德阁、福兴酒楼、铜兴饭店、鼎煌婚宴4家餐厅承办。希望退役军人可以感受到家乡的欢迎与关怀，同时，进一步了解家乡饮食文化，激发他们为家乡建设贡献力量的动力。”鹤山市餐饮协会会长、食德阁负责人胡润勤说。 此次欢迎仪式，4家餐厅纷纷拿出自家特色菜，以“鹤味”美食致敬“退役荣光”，仪式上，各餐厅负责人为退役军人介绍各菜式的由来与寓意，让退役军人更好地了解鹤山饮食文化。值得一提的是，福兴酒楼于今年加入鹤山市“拥军先锋”成员单位，凡到店消费的退役军人，福兴酒楼免费赠送精心制作的“拥军菜”。 “捞起捞起！风生水起！” 大家一起将菜盘周边的佐料 拌到鸡肉上方 寓意“捞到风生水起”（越做越好） “活动中，我们准备了狗仔鹅、冬瓜薏米陈皮鸭汤等菜式，这些菜式我们选用上好的鹤山本地食材，着重打造浓厚的鹤山风味，让退役军人品尝地道家乡菜，更加认同家乡饮食文化。”胡润勤说。 “我从小就十分崇敬军人，如今可以为退役军人送上自己力所能及的服务，我感到很荣幸。我们这次准备了古劳水乡的特色菜，包括鱼皮角、酿鲩鱼、柴火粽等菜式，希望大家可以感受古劳传统风味。”福兴酒楼总经理吕艳卿说。 “我是一名党员，深知军人为国家作出的贡献。这次我准备了铜兴捞鸡、金沙鱼球、腩仔肉等特色菜，寓意大家回到家乡‘捞到风生水起’（越做越好），同时，也希望我们准备的菜式能让这场战友聚会更有仪式感。”铜兴饭店负责人任伟杨说道。 “欢迎晚宴在鼎煌婚宴酒家举办，我们深感荣幸。这次我们准备了‘一帆风顺四拼’等特色菜，希望大家回到家乡后，学习、工作都能一帆风顺，以军人风范再创辉煌。”鼎煌婚宴酒家董事长刘伟光说。 “今晚的饭菜非常好吃，我感受到家乡人民对我们退役军人的浓浓关怀之情！”退役军人劳海鑫表示，部队生活磨练了他的意志，回乡后，他会继续传承在部队学习到的优良传统和精神，在接下来的生活中努力提升自我，为将来创业做好充足准备。 接下来，鹤山市退役军人事务局将积极做好退役军人“一站式”报到工作和就业创业政策宣传，同时，联合有关政府部门、社会组织及企业，用好“鹤山兵就业”微信小程序，助力退役军人就业创业。
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9月7日
这是此次欢迎仪式中一道菜式“捞鸡”的吃法
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