为检验食品安全应急处置流程的科学性与实用性，进一步提升我市举办大型体育赛事期间的食品安全保障能力，8月29日，市市场监管局组织相关业务科室、市食品检验所开展2025年食品安全应急桌面推演。局党组成员、副局长陈明现场观摩指导并作总结点评。

　　推演模拟我市承办第十五届全国运动会期间发生食品安全事件的应急处置全过程，紧扣食品安全突发事件发展的五个阶段展开情节设定，聚焦各环节中可能出现的问题，重点考察各科室和单位依据既定的食品安全应急处置流程图协同响应、高效处置能力。推演运用AI智能配音、情景图示构建等信息化技术，在有限时间内快速生成高度仿真的情景模拟资料，为参演人员营造了贴近实战的沉浸式处置环境，有效提升了演练的针对性和实效性。推演过程还随机设定突发科目，临时检验参演人员的应急响应与决策能力。

　　陈明副局长在点评中对本次推演的前期准备工作、流程设计、组织协调及执行效果给予肯定，并就进一步做好食品安全应急工作提出三点要求：一要提高认识，紧盯薄弱环节，不断补齐应急能力短板；二要压实责任，确保应急处置流程图中的每一项任务、每一个环节都责任到人、落实到位；三要立足长远，建立常态化演练机制，推动应急处置能力“常练常新”、持续提升。

　　此次桌面推演有效锤炼了市场监管系统应对突发食品安全事件的指挥协调和实战处置能力，为今后保障重大活动食品安全积累了经验，奠定了基础。