一、采购项目名称

粤港澳咖啡师职业技能评价“一试三证”项目培训教材绘图、拍摄服务项目

二、采购项目报价最高限价

2.16万元。供应商须对采购项目内容和需求的服务内容作完整唯一报价，否则其报价文件将被拒绝。

三、拍摄图片总数量预估

结合五套书稿49个单元的核心内容，按“核心知识点全覆盖、复杂流程分步骤呈现、关键器具/结构清晰展示”原则，预估绘图数量80张，拍摄数量120张。

四、图片核心要求

（一）内容准确性

1.专业细节无偏差：如压力式咖啡萃取需标注参数（水温90-96℃/压力9bar/萃取时间20-30秒）、奶沫制作需展示温度监测（55-65℃）、瑕疵豆辨别需对应SCAA标准（350g生豆中一级瑕疵豆数量）。

2.场景真实还原：接待服务需体现粤港澳地域特色（如粤语服务用语标注）、设备操作需符合行业规范。

（二）视觉呈现规范

1.尺寸与分辨率：统一采用300dpi分辨率，尺寸分三类：正文插图（尺寸适配单栏排版）、跨页大图（用于场景展示，尺寸适配跨页排版）、步骤分解图（用于操作流程如拉花步骤，尺寸适配单栏排版），格式优先选用JPG（色彩还原好），示意图可用PNG（背景透明）。

2.色彩要求：

实物类（咖啡豆/饮品/器具）：还原真实色彩（浅烘豆浅褐色/深烘豆深褐色、Espresso深褐带油光、奶沫乳白色），避免偏色；

场景类（接待/制作/清洁）：色调明亮自然，突出主体（如服务场景聚焦咖啡师与顾客互动，背景虚化；制作场景聚焦手部操作与设备，光线均匀）；

示意图类（产区地图/风味轮）：色彩区分清晰（地图用不同色块标注产区，风味轮用渐变色彩区分风味类别）。

3.构图要求：

特写类（研磨度/奶沫质地）：居中构图，突出细节（如咖啡粉颗粒对比需清晰展示粗细差异，奶沫特写需呈现细腻气泡）；

流程类（萃取/拉花）：分步骤构图，按操作顺序排列（如手冲咖啡从“滤纸润湿→粉层平整→注水焖蒸→分段萃取”依次呈现，每步标注序号）；

场景类（门店服务/杯测）：全景+局部结合，全景展示环境（如杯测台布局：杯测碗/汤匙/评分表摆放），局部展示细节（如品鉴师啜吸咖啡动作/评分表填写）。

（三）实用性与合规性

版权与合规：拍摄场景需真实（禁止合成、AI图），涉及人物需签署肖像权协议（咖啡师/顾客/员工），涉及品牌标识（如咖啡机品牌logo）需遮挡或获得授权，食品制作场景需符合食品安全规范和职业操守（如操作人员戴手套、口罩等）。

五、时间要求

确认中选制作服务供应商后，成交人应与采购人签订合同，并在合同约定期限内完成成果交付。成交供应商逾期完成的，按合同总金额每日万分之五的标准，向采购方支付违约金，直至实际完成之日止，且采购方有权暂时拒付余款。

六、报价要求

报价方式（单位：人民币）：报价为含税全包价，报价金额不得高于报价上限。报价须按含税包干价格进行报价，报价费用包括项目采购公告所涉及的全部费用，包括但不限于图片拍摄、图片处理、编辑、排版、设计、交通、工作人员食宿、税费等费用。

七、成果文件

图片素材电子稿,包括：原始图片素材和按要求数量、质量提交的精修图片。

八、验收要求

1.验收时间：成果交付后的15个工作日内。

2.验收程序：由供应商提供绘制、拍摄完成后的图片成果，由采购人组织验收。

3.验收标准：建立三级验收机制，一级核对“知识点覆盖度”（是否匹配书稿所有实操任务），二级检查“细节准确性”（参数标注/操作步骤是否正确），三级确认“视觉规范性”（色彩/构图/尺寸是否符合要求），不合格图片需免费绘制或重拍。

4.验收不合格的处理方式：如供应商提交的内容质量不合格，采购方有权要求供应商在限期内重新整改再行提交验收。如整改2次仍达不到验收标准的，采购方有权拒绝验收并要求供应商退还预付款。

九、供应商资格

（一）具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件：

（1）供应商具有独立承担民事责任能力，在中国境内合法登记（注册），业务范围包括宣传、广告、拍摄、媒体、设计等相关业务。

（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。

（3）供应商需具有相应的实施项目的专业技术人员、硬件设备、信息技术等服务保障条件。要求使用专业设备（全画幅相机+微距镜头，广角镜头，灯光设备）。

（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。

（5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录。

（二）供应商未被列入“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购严重违法失信行为”记录名单（以报价期间在“信用中国”网站查询结果为准），如相关失信记录已失效，报价人需提供相关证明资料。

（三）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本项目响应。本项目不接受联合体服务、不得以任何形式转包、分包。

十、项目服务商选定

按照《中华人民共和国政府采购法》及其他实施条例等有关法律法规的规定，对符合资格要求的单位采用“择优比选”方式确定成交服务供应商，评选结果将在江门市人力资源和社会保障局网站公示3个工作日。

十一、响应文件的编制要求

（一）响应文件编制基本要求

1.供应商应认真阅读、并充分理解本文件的全部内容（包括所有的补充、修改内容），承诺并履行本文件中各项条款规定及要求。

2.响应文件必须按本文件的全部内容，包括所有的补充通知及附件进行编制。

3.如因供应商只填写和提供了本文件要求的部分内容和附件，而给评审造成困难，其可能导致的结果和责任由供应商自行承担。

4.响应文件的组成：响应文件分为两部分，分别密封包装并加盖公章，第一部分为资质证明，第二部分由价格文件和商务技术文件组成。

（二）资质证明

1.有效的营业执照或事业法人登记证等相关主体资格材料复印件（必须提交，加盖公章）。

2.法定代表人身份证复印件（必须提供，加盖公章）。

3.法定代表人授权委托书和委托代理人身份证复印件（格式自拟，委托代理时必须提供）。

4.1年内财务状况报告或银行出具的资信证明复印件（加盖公章）。

5.承诺函（加盖公章，格式自拟，承诺内容包括但不限于“我方具有履行本项目合同所必需的设备及专业技术能力”）或提供《设备和专业技术能力情况表》（格式自拟，需同时提供设备和专业技术能力（人员）两类信息）。

6.至今1年内1个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料（加盖公章）。如依法免税或不需要缴纳社会保障资金的，提供相应证明材料（加盖公章）。

7.《履约承诺函》（加盖公章）。

（三）价格文件

报价表（必须提供，加盖公章）。

（四）商务技术文件

1.粤港澳咖啡师职业技能评价“一试三证”项目书稿素材拍摄制作方案和详细工作进度表；（必须提供，加盖公章）

2.服务承诺及售后保证措施；（必须提供，加盖公章）

3.供应商提供拍摄服务的成功经验和案例（以合同、成果复印件为准）；（佐证材料须加盖公章）

4.服务本项目的团队人员应包含拍摄人员、策划人员、后期制作人员等（姓名、职称/资质、经验/案例等信息，如投入人员有变动，需征求采购人同意）。（必须提供，加盖公章）

5.供应商认为必要提供的证明其满足本项目响应资格的声明及其他文件资料。

注：以上材料应真实有效，属于“必须提交”的文件和《采购项目需求》中要求必须提供的文件必须与响应文件同时提交完备，其余由供应商视自身情况提交。法定代表人授权委托书必须由法定代表人签名并加盖单位公章；响应文件必须由法定代表人或授权代表签名并加盖单位公章，否则响应文件无效。

十二、响应文件报送及评选

报送文件按要求加盖公章后统一装订，一式三份，用文件袋封装盖好骑缝印章，自本公告发出之时起至2月12日下午17:30时前提交采购方，过期不再受理。

十三、其他要求

供应商一旦中选应做出下列承诺：

1.应在采购结果公告后与采购人签订合同；合同约定期限内完成成果交付。

2.应保证成果的内容、格式、标准等符合国家相关规定（或行业标准）。

3.分两期结算费用，具体双方以合同形式约定。

4.供应商一旦中选，需安排至少1名在职的专职工作人员负责对接工作，2名有相关工作经验的专职工作人员负责具体拍摄工作。除不可抗力因素外，未经采购人书面同意，不得改变拟任的项目人员；否则，其成交无效。

5.供应商提供的相关图片，不能侵犯第三人著作权或版权，否则相应责任由供应商承担。

6.对于上述项目要求，供应商应在报价文件中进行回应，作出承诺及说明。

十四、报名地点和联系方式

报名地点：江门市建设三路142号2号楼B403江门市职业技能鉴定指导中心综合部。

联系人：叶小姐

联系电话：0750-3983980

附件：1.项目评分标准

            2.履约承诺函

3.项目报价表

江门市职业技能鉴定指导中心

2026年2月9日