为确保第十五届全国运动会和全国第十二届残疾人运动会暨第九届特殊奥林匹克运动会江门赛区（以下简称十五运会和残特奥会）食材供应安全，全面提升食材供应保障水平，根据《关于印发<食品采购供应和食品安全保障等系列文件>的通知》（十五运粤执〔2025〕26号）文件精神，特组织开展十五运会和残特奥会江门赛区供会基地（企业）遴选工作。相关要求如下：

　　一、供会基地（企业）遴选目标

　　（一）食用农产品种植、养殖基地：种植蔬菜、水果等食用农产品，以及养殖畜禽产品、水产品的企业、农民专业合作社或家庭农场。

　　（二）畜禽屠宰企业：畜禽屠宰企业。

　　二、供会基地（企业）资质条件

　　（一）种植基地

　　1.“一票否决”条件。有下列情况之一的，不得准入：①近三年内官方质量安全监督抽检有不合格样品的；②基地生产环境达不到标准要求的；③生产基地内及附近有影响质量安全污染源的；④企业生产经营及信誉有不良记录的；⑤弄虚作假的。

　　2.“优先”条件。有下列情况之一的，在同等条件下优先准入：①是地级市及以上的重点龙头企业或农民合作社示范社的；②曾为大型赛事或重要会议供应过产品且提供合同等证明材料的；③有“二品一标”认证或欧盟认证的。

　　3.企业主体条件。基地必须具备合法的生产经营主体资质，营业执照等证照齐全。

　　4.企业生产功能条件。①企业有与供应需求量相适应的产品品质和基地规模，有独立基地，生产设施齐全，场容场貌整洁；②企业有三年以上从事种植生产经历，具备标准化生产的成熟技术路线和生产模式，并有足够的生产及管理人员；③企业应具备质量安全检测室，配备必要的农药残留检测仪器设备，有专门检测人员，检测结果记录真实完整。

　　（二）畜禽养殖基地

　　1.“一票否决”条件。有下列之一的，不得准入：①近三年内官方质量安全监督抽检有不合格样品的；②所在地近三年发生过非洲猪瘟、牲畜口蹄疫、高致病性禽流感、小反刍兽疫等农业农村部规定的重大动物疫情的；③生产基地内及附近有影响质量安全污染源的；④企业生产经营及信誉有不良记录的；⑤弄虚作假的。

　　2.“优先”条件。有下列之一的，在同等条件下优先准入：①是市级及以上的畜禽养殖重点龙头企业或农民合作社示范社的；②曾为大型赛事或重要会议供应过产品且提供合同等证明材料的；③畜禽养殖企业通过省级或国家级无疫小区或动物疫病净化场验收的；④企业产品有绿色食品、有机食品、地理标志认证或欧盟认证的。

　　3.企业主体条件。基地必须具备合法的生产经营主体资质，营业执照等证照齐全，符合《动物防疫条件审查办法》相关要求，有当地县级以上农业农村主管部门或行政审批部门核发的《动物防疫条件合格证》。

　　4.企业环境条件。①距离村、镇居住点、集贸市场以及其他畜禽场、屠宰场1km以上；②养殖小区有净道和污道，主要功能区分明显，包括生活区、办公区、生产区、隔离区，不同功能区间相互隔离。

　　5.企业生产功能条件。①企业有与供应需求量相适应的产品品质和养殖基地规模；②有独立养殖基地和基础设施，水电配套，场容场貌整洁，运输道路畅通；③企业有三年以上从事畜禽养殖生产经历，具备标准化生产的成熟技术路线和生产模式，并有足够的生产及管理人员；④企业应具备质量安全检测室，配备必要的药物残留检测设备，有专门人员，检测结果记录真实完整。

　　（三）畜禽屠宰企业

　　1.“一票否决”条件。有下列情形之一的，不得准入：①近三年内官方质量安全监督抽检有不合格样品的；②生产基地内及附近有影响质量安全污染源的；③企业生产经营及信誉有不良记录的;④弄虚作假的。

　　2.“优选”条件。有下列情形之一的，在同等条件下优先准入：①获得国家级农业产业化经营重点龙头企业荣誉称号的;②曾为大型赛事或重要会议供应过产品且提供合同等证明材料的;③企业检测实验室通过CNAS认证的；④集养殖、屠宰、运输为一体的。⑤企业产品有绿色食品、有机食品、地理标志认证或欧盟认证中一项以上认证证书。

　　3.企业主体条件。屠宰企业具备合法的生产经营主体资质，营业执照等证照齐全，猪牛羊屠宰企业具有属地市级人民政府核发的定点屠宰证书，家禽屠宰企业经市级农业农村主管部门备案，符合《动物防疫条件审查办法》相关要求，有《动物防疫条件合格证》，供应有清真要求的动物制品的屠宰企业，必须具备相关部门核发的清真食品加工资质。

　　4.企业生产功能条件。①屠宰企业应为现代化大型肉品企业，有三年以上从事屠宰加工经历，企业屠宰加工过程中验收、屠宰、分割、包装、贮存和运输等环节的场所、设施设备符合《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》（GB12694-2016）；②生猪屠宰企业是设区市以上A类定点屠宰企业；③基本技术条件符合《畜类屠宰加工通用技术条件》（GB/T17237-2008），配备完备的监控设备设施，对畜禽进厂、生产加工、检验检疫过程及产品出厂实现全程监控；④企业应具备产品质量安全检测室，配备必要的检测设备和专门检测人员，检测结果记录真实完整。

　　（四）水产品养殖基地

　　1.“一票否决”条件。有下列之一的，不得准入：①近三年内官方质量安全监督抽检有不合格样品的；②养殖用水不符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准（NY5051-2001）》的；③生产基地内及附近有影响质量安全污染源的；④企业生产经营及信誉有不良记录的；⑤弄虚作假的。

　　2.“优先”条件。有下列之一的，在同等条件下优先准入：①是地级市及以上的水产重点龙头企业或农民合作社示范社的；②曾为大型赛事或重要会议供应过产品且提供合同等证明材料的；③水产养殖企业获得农业农村部水产健康养殖与生态养殖示范区认定的；④有绿色食品、有机食品、地理标志认证或欧盟认证的。

　　3.企业主体条件。基地必须具备合法的生产经营主体资质，营业执照等证照齐全。

　　4.企业产地水质环境条件。水产品养殖基地水源水质符合《渔业水质标准》（GB11607-1989）,养殖用水符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准（NY5051-2001）》。

　　5.企业生产功能条件。①企业有与供应需求量相适应的产品品质和养殖基地规模，有独立基地和基础设施，水电配套，场容场貌整洁，水产品运输道路畅通；②企业有三年以上从事水产品养殖生产经历，具备水产品标准化生产的成熟技术路线和生产模式，并有足够的生产及管理人员；③企业应具备水产品质量安全监测室，配备必要的药物残留监测设备，有专门人员，检测结果记录真实完整。

　　三、申请材料

　　（一）申请表。填写《十五运会和残特奥会食品供应单位申请表》（附件1），内容包括企业（基地）基本信息、认证情况、拟供产品信息等。

　　（二）资质证明。营业执照副本、生产许可证、相关资质证书等复印件。

　　（三）企业（基地）简介。包括企业（基地）地理位置、生产规模、生产流程、质量安全管理措施、赛会期间每天可供应的产品数量等内容。

　　（四）产品质量报告。提供近一年食品（农产品）质量检测报告，检测项目应涵盖相关主要指标。

　　（五）承诺达标合格证。供会基地（企业）需提供食用农产品承诺达标合格证。

　　（六）承诺书。填写《十五运会和残特奥会食品供应单位食品质量安全和食源性兴奋剂防控责任承诺书》（附件2）。

　　（七）其他相关材料。如荣誉证书、获奖证明、农安信用评定情况、农产品投入品记录等相关资料。

　　四、遴选程序

　　按照企业自愿申请、企业所在地行业主管部门初审推荐、江门赛区执委会审核、现场核查、公示等程序，确定十五运会和残特奥会食材供应商、供会基地（企业）目录。

　　（一）提出申请。按照自愿申报原则，有意愿申报十五运会和残特奥会食品供应的企业（基地），填写《十五运会和残特奥会食品供应单位申请表》（附件1）。

　　（二）现场核查。由江门赛区执委会组织开展现场核查，涉及省外专供单位的上报省级主管部门协调安排。核查组成员原则上为3-5人，由相关部门人员和食品安全专家组成。

　　（三）结果公示。经过材料审核、现场核查等程序后符合要求的，由江门赛区执委会进行公示，公示时间为5个工作日。

　　（四）结果反馈。公示期满无异议的，由江门赛区执委会向申请单位出具《十五运会和残特奥会食品供应单位遴选入围告知书》，最终确定十五运会和残特奥会食材供应商、供会基地（企业）目录。

　　（五）退出机制。入围企业（基地）具有以下情形之一的，取消供应资格：1.不遵守国家有关法律法规规定的。2.在国家或市级抽检中检出严重不合格情形的。3.无正当理由拒不配合保障工作监督管理及组织协调的。4.供应期间发生重大食品安全事故的。5.备案企业名称、法人、通讯地址、生产基地、投入品、关键设备及质量安全管理体系发生变化的。6.不具备突发事件应急处置能力及工作预案执行不到位的。7.江门赛区执委会组织有关部门对入选十五运会和残奥特会食品供应目录的供应商、供会基地（企业）开展抽查，抽查结果认为不符合要求的。

　　五、申报时间

　　各申报主体请在申报前先行咨询（江门市农业农村局劳先生，电话：3887658，17303098526），并在5月20日前将相关申请材料报企业所在地农业农村部门初审，同时发送至邮箱jmsnyncjnak@jiangmen.gov.cn。

　　附件：1.十五运会和残特奥会食品供应单位申请表

　　2.十五运会和残特奥会食品供应单位食品质量安全和食源性兴奋剂防控责任承诺书

　　3.第十五届全国运动会和第十二届残疾人运动会暨第九届特殊奥林匹克运动会食用农产品种养殖环节药物残留监控工作指引

江门市农业农村局

2025年4月28日