为全面落实生猪屠宰企业安全生产主体责任，进一步强化责任意识，普及安全法制，确保蓬江区生猪定点屠宰企业安全生产，保障出厂生猪产品质量安全，区农林和水务局开展了生猪屠宰安全生产月活动，组织开展屠宰安全生产培训和相关宣传活动，收到了良好的效果。

（召集区内屠宰企业和相关镇街进行业务培训）

1.开展培训，宣讲法律法规
　　7月5日，我局组织局机关、区动监所有关工作人员，各镇畜牧站负责人、驻屠宰厂检疫负责人、各屠宰厂负责人、屠宰厂检验员及负责病害猪无害化处理台帐填报人员，举办了一期生猪屠宰安全生产暨相关业务培训班。宣讲了生猪屠宰行业安全生产相关的法律法规及生猪屠宰厂相关管理工作。要求各生猪屠宰企业严格遵守国家安全生产法规标准，明确各岗位的安全生产职责和安全生产操作规程，定期组织关键岗位人员进行安全生产业务培训，指定专人负责定期检查和维护保养生产设施设备，及时消除安全隐患。
2.加强宣传，营造安全生产氛围
　　按照安全生产月活动的部署，我局在区内3个生猪屠宰厂门前均悬挂了醒目的宣传横幅，并向生猪屠宰厂全体员工、管理人员及驻厂检疫员发放了安全生产常识宣传资料，营造了“人人讲安全、人人懂安全、人人重视安全”的良好氛围。

3.加强巡查，确保产品安全
安全生产月期间，我局加强对辖区生猪屠宰厂进行巡查，活动期间共对3个生猪屠宰厂进行了3次突击检查。检查内容涵括生产设施设备维护保养、是否建立安全操作规程等情况；是否有制售病死、注水肉情况；是否严格落实肉品品质安全追溯、肉品出厂检验、不合格肉品召回、病害猪产品无害化处理等制度；是否认真填写生猪进场、猪肉产品出厂、肉品品质检验及肉品无害化处理等台账登记情况。经检查发现，受检屠宰厂存在的问题主要集中在病害猪无害化处理台账登记不及时、生猪病害部位和无害化处理数量不够准确、部分生产设施设备维护保养不及时等问题。针对存在的问题，检查人员进行了现场指导，并开具了整改执法文书责令限期进行整改。