聘任仪式上，“特别监督员”代表邓刘恒作了交流发言，表示将结合自身曾经参与食品安全监督执法的工作经历，与其他特别监督员一道，认真履行特别监督员职责，发挥好外部监督作用。此外，加强与教育主管部门、学校、社会各界联动，多倾听社会、家长、服务企业的声音，积极总结他们的意见和建议，发挥桥梁纽带作用，做好建言献策工作，共同促进学校食堂管理工作实现更大提升。

　　江门市教育局党组书记梁钊俊指出，特别监督员制度，是市教育局会同驻局纪检监察组构建学校食堂运行管理社会共建、共享、共治新模式的一次有益探索；是主动接受外部监督，切实推进食堂管理水平和服务质量双提升的一项重要举措；是深入推进校园餐专项整治，扎实推动学校食堂治理改革的关键一招。勉励各监督员以父母之心、尽心尽责做好监督工作。一是要发挥好监督作用。监督各地各学校、餐饮服务企业、食材配送企业是否依法依规履职。二是发挥好纽带作用。监督员要成为连接学校和家长之间的桥梁纽带，充当宣传员、信息员的角色，做到公正发声、勇敢发声。三是发挥建言献策作用。鼓励大家要站在不同视角，为推进学校食堂治理改革提出建议。努力让孩子吃的开心、家长放心，为学校食堂改革添助力、提质效。强调各地各学校要积极配合和支持特别监督员开展工作，自觉接受监督，推动监督履职成果转化为学校食堂管理提质增效，推进我市校园餐管理工作将迈上新的台阶，为广大师生的健康成长提供坚实保障。

　　聘任仪式结束后，28位“特别监督员”与各县（市、区）教育局、市直各学校有关同志一道参加了业务培训。市教育局有关同志详细解读《江门市中小学食堂“特别监督员”管理办法（试行）》，邀请江门市市场监管局有关专家围绕校园食品安全监督管理进行专题培训。

　　培训结束后，“特别监督员”深入江门市培英高级中学学生食堂，查看打餐分餐、后厨运作、仓储管理、制度建设等学校食堂日常管理情况，监督员们在学生食堂进行陪餐试餐，开展座谈，大家踊跃发言，提出了许多宝贵意见建议。